Proceso de Atención Nutricia: De la teoría a la aplicación
Curso híbrido actualizado a la versión 2023 del PAN
Curso en línea
Objetivos de aprendizaje de este webinar
Reconocer la historia, la estructura general y la lógica de trabajo de la metodología conocida como Proceso de Atención Nutricia (PAN).
Identificar la función de la terminología del PAN (TPAN) en la comunicación y documentación profesional.
Aplicar el tamizaje, la evaluación nutricia y la reevaluación en el análisis de casos clínicos.
Desarrollar habilidades de pensamiento crítico para identificar y ponderar diagnósticos nutricios
Redactar enunciados diagnósticos PES que guíen con claridad y pertinencia la intervención y el monitoreo nutricios.
Integrar la prescripción, la intervención y el establecimiento de metas dentro del razonamiento del PAN.
Aplicar el monitoreo y la documentación ADIME como parte del proceso completo de atención.
Dirigido a
Estudiantes de nutrición, nutriólogos y profesionales de la salud interesados en fortalecer su comprensión y aplicación del Proceso de Atención Nutricia con un enfoque estructurado, actualizado y práctico.
Evaluación y acreditación
Al término de cada lección deberá completarse una evaluación y, al finalizar el curso, se aplicará una evaluación final integradora. La aprobación de dichas evaluaciones será requisito para la obtención del diploma correspondiente a 25 horas de curso, expedido por Scientia Nutrición, con respaldo académico de AMENAC y aval académico del Colegio Mexicano de Nutriólogos.

Modalidad
El curso se imparte en una modalidad en línea y está confomado por:
- 15 horas de lecciones pregrabadas disponibles en la plataforma de Scientia Nutrición que pueden revisarse a demanda, en el lugar y momento que mejor convenga al participante.
- 10 horas de sesiones sincrónicas que se imparten por Zoom y que quedan grabadas para su visualización posterior en caso de no poder participar en vivo.
Con el fin de complementar y profundizar sobre los contenidos de las lecciones, se incluye diversos recursos descargables:
- Manuales de aplicación
- Ejercicios con estudios de caso
- Literatura complementaria
- Enlaces a recursos externos (videos y sitios web)
Los contenidos del curso están disponibles para su visualización y acreditación por un año a partir de la fecha de inscripción. En caso de requerir extensión de este plazo de visualización se requiere un pago por el 50% del costo del curso para extender el acceso por un año más.
Programa
El Webinar aborda los siguientes temas:
1. Historia y antecedentes de la metodología del Proceso de Atención Nutricia
2. Estructura general del PAN
3. Terminología: estructura y funciones
4. Tamizajes nutricios: función dentro del PAN y características
5. Paso 1. Evaluación nutricia y reevaluación
6. Aplicación del Paso 1: caso clínico
7. Paso 2. Diagnóstico nutricio
8. Aplicación del Paso 2: caso clínico
9. Enunciado PES: estructura, función y requisitos de calidad
10. Aplicación de enunciados PES: caso clínico
11. Prescripción nutricia
12. Intervención nutricia
13. Establecimiento de metas
14. Aplicación del Paso 3: caso clínico
15. El monitoreo nutricio y evaluación
16. La reevaluación nutricia y continuidad del PAN
17. La documentación ADIME
18. Aplicación de la documentación ADIME: caso clínico
Matrícula
Pago único con 20% de descuento: $6,320 MXN (372 USD)
Beneficio económico de $1,580 MXN (93 USD)
Inscripción: $2,370 MXN (140 USD) antes del 20 de mayo de 2026
+
Pago 1: $1,845 MXN (109 USD) el 10 de junio de 2026
Pago 2: $1,845 MXN (109 USD) el 10 de julio de 2026
Pago 3: $1,845 MXN (109 USD) el 10 de agosto de 2026
Inscripción: $1,660 MXN (98 USD) antes del 20 de mayo de 2026
+
Pago 1: $1,300 MXN (77 USD) el 10 de junio de 2026
Pago 2: $1,300 MXN (77 USD) el 10 de julio de 2026
Pago 3: $1,300 MXN (77 USD) el 10 de agosto de 2026
Beneficio económico de $2,340 MXN (138 USD)
Inscripción: $1,660 MXN (98 USD) antes del 20 de mayo de 2026
+
Pago 1: $1,300 MXN (77 USD) el 10 de junio de 2026
Pago 2: $1,300 MXN (77 USD) el 10 de julio de 2026
Pago 3: $1,300 MXN (77 USD) el 10 de agosto de 2026
Beneficio económico de $2,340 MXN (138 USD)
Inscripción: $1,780 MXN (105 USD) antes del 20 de mayo de 2026
+
Pago 1: $1,385 MXN (81 USD) el 10 de junio de 2026
Pago 2: $1,385 MXN (81 USD) el 10 de julio de 2026
Pago 3: $1,385 MXN (81 USD) el 10 de agosto de 2026
Beneficio económico de $1,965 MXN (119 USD)
Inscripción: $1,780 MXN (105 USD) antes del 20 de mayo de 2026
+
Pago 1: $1,385 MXN (81 USD) el 10 de junio de 2026
Pago 2: $1,385 MXN (81 USD) el 10 de julio de 2026
Pago 3: $1,385 MXN (81 USD) el 10 de agosto de 2026
Beneficio económico de $1,965 MXN (119 USD)
Formas de pago
Para inscribirte puedes realizar el pago agregando el curso al “carrito de compras” en esta página.
Contamos igualmente con pago por depósito, transferencia, pagos con tarjetas bancarias. Para estas opciones de pago completa el formulario adjunto o escríbenos por WhatsApp al +52 722 294 9108.
Formulario de contacto
Visita nuestras redes sociales
Contenido del Curso
Retroalimentación final sobre el curso



