Evaluación Módulo 3.8
Esta evaluación explora el aprendizaje de los siguientes temas del Módulo 3.8:
- Evaluación de la vía oral
- Servicios de alimentos hospitalarios
Cuentas con tres intentos para acreditar con una calificación mínima de 8.0
Resumen del Evaluación
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- Pregunta 1 de 8
1. Pregunta
¿En qué parte del proceso de atención nutricia puedo evaluar la vía oral de mi paciente? Elija todas las respuestas correctas.
CorrectoIncorrecto - Pregunta 2 de 8
2. Pregunta
¿Qué indica un puntaje menor de 7 en la escala de SEFI?
CorrectoIncorrecto - Pregunta 3 de 8
3. Pregunta
¿Para qué nos sirve la herramienta SPICES en un paciente crítico?
CorrectoIncorrecto - Pregunta 4 de 8
4. Pregunta
¿Cuál es la versión actual de la norma de Distintivo H?
CorrectoIncorrecto - Pregunta 5 de 8
5. Pregunta
¿Cuál es la temperatura de la ZPT (Zona de Peligro de Temperatura)?
CorrectoIncorrecto - Pregunta 6 de 8
6. Pregunta
La temperatura adecuada para mantener los productos calientes es:
CorrectoIncorrecto - Pregunta 7 de 8
7. Pregunta
Para asegurarnos que el agua sea potable y para consumo humano, una o varias de las siguientes acciones nos ayudarán a confirmarlo: Medir el cloro residual diariamente el cual deberá estar en un rango de 0.2 a 1.5 mg/dl de cloro residual y realizar análisis microbiológico.
CorrectoIncorrecto - Pregunta 8 de 8
8. Pregunta
Marca todos los documentos que debe de entregarse el proveedor de plagas:
CorrectoIncorrecto
