Comida Urbana

Hablando de comida en general, existe una vertiente del recetario culinario de Hidalgo que se encuentra en casi cualquier esquina de la ciudad –sobre todo cuando la noche cae-, la comida callejera. Esta comida de portón, de carritos y cualquier otro medio (a veces bastante creativos) ha permanecido entre nosotros desde siempre. Y es que, por su basta variedad, su sazón única y aquella facilidad para encontrarlos, es simplemente imposible no amar esta rama de la gastronomía hidalguense. Es por ello que nos propusimos recolectar los más representativos y exóticos manjares callejeros de la ciudad.