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En este curso pretendo reforzar los conocimientos sobre el proceso de atención nutricia, ya que he tenido algunas experiencias en la práctica pero considero que me falta entender o diferenciar ciertos puntos para tener una idea más clara y poder alcanzar las metas que se establecen con el paciente.
La metodología de aplicación es muy bonita y permite brindar una atención profesional y ética. Para mí es algo nuevo ya que hace poco tuve la oportunidad de escuchar de ella a través de un nutriólogo así que comencé a investigar más del tema y aplicarla en la consulta. Durante el desarrollo de este curso pretendo aclarar todas mis dudas con respecto a su aplicación.
Durante el curso planeo integrar el proceso de atención nutricia para mi práctica profesional así como para la impartición de clases a estudiantes de licenciatura. La metodología es relativamente nueva para mí, como mencionó Margarita, sin embargo pienso que aunque no tenía un nombre en específico, sí que la llevaba a cabo de manera empírica.
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